Im März 2026 trafen sich in Kitzbühel internationale Spitzenköche und Haubenköche zum Wettbewerb „Koch-Legenden am Hahnenkamm“. Highlights bildeten ein italienischer Abend im Sonnbühel mit kreativen Fischgerichten, ein Skirennen auf der berühmten Streif und ein Finale im Neuwirt. Die 28 Teilnehmer präsentierten innovative Genusserlebnisse mit regionalen Zutaten und exklusiven Weinen. Zusätzlich sorgten Bergbahnerlebnisse und Präzisionstests wie Austernöffnung und Kaviar-Blindverkostung für außergewöhnliche Momente.
Inhaltsverzeichnis: Das erwartet Sie in diesem Artikel
Alpine Gourmetstars präsentieren Kochkunst und Sportperformance im Kitzbüheler Event
Die Zusammenführung alpiner Wintersport-Action mit kulinarischer Raffinesse stand im Fokus dieses Events, bei dem 28 Eliteköche aus Deutschland, Österreich und der Schweiz antraten. Zunächst stellten sie ihre Ski-Qualitäten auf der Streif unter Beweis, bevor sie im Restaurant Hochkitzbühel Bei Tomschy in einem intensiven Wettkampf ihre Kochkünste präsentierten. Die exakte Ausführung bei der Zubereitung und die sensorische Bewertung der Speisen bestimmten die Wettbewerbswertung auf professionellem Niveau höchster Präzision, Kreativität und Leidenschaft.
Champagne Laurent-Perrier eröffnet alpine Genussreise im Starthaus der Streif
Die Veranstaltung startete am ersten Abend im Starthaus der Streif mit einem erlesenen Aperitif von Laurent-Perrier. Gäste genossen den feinperligen Champagner und die ausgelassene Stimmung, ehe sie ins Restaurant Sonnbühel geleitet wurden. Dort servierte das Team kreative Fischvariationen mit italienischem Einschlag, die mit frischen Kräutern, Olivenöl und Zitrusnuancen punkteten. Die weite Aussicht auf die schneebedeckten Gipfel der Kitzbüheler Alpen verlieh dem erlesenen Dinner eine beeindruckende Kulisse und nachhaltige Eindrücke.
Skirennen auf legendärer Streif und kulinarisches Duell bei Tomschy
Der Montagmorgen startete spektakulär mit einem Skirennen, bei dem 28 Chefköche die berüchtigte Streif am Hahnenkamm hinabfuhren. In rasanter Folge passierten sie steile Buckel und enge Passagen. Kaum hatten sie die Ziellinie überquert, trafen alle Teilnehmer im Restaurant Hochkitzbühel Bei Tomschy ein. Dank der technischen und logistischen Unterstützung der Bergbahn AG Kitzbühel wandelten sie ihre Rennenergie sogleich in eine kulinarische Herausforderung höchster Präzision um.
Jürgen Kleinhappl kuratiert Menü im Neuwirt Hotel Schwarzer Adler
Zum glanzvollen Abschluss trafen sich die Teilnehmer im Restaurant Neuwirt des Hotel Schwarzer Adler zu einem gemeinschaftlichen Menü, sorgfältig kuratiert von Gastgeber Jürgen Kleinhappl. In Kooperation mit den Partnern ZUMA Kitzbühel und dem Kitzhof entstand ein facettenreiches Abendprogramm, das regionale Frische mit internationaler Kreativität verband. Als nächtlicher Höhepunkt kredenzte die Fischerei Tegernsee eine geschmackvolle Bouillabaisse, deren aromatische Fülle und delikates Zusammenspiel die Gäste tief beeindruckten in eleganter Präsentation mit Raffinesse.
TV-Koch Mike Süsser und Ehrengast Eckart Witzigmann feiern Auftritt
In dem erlesenen Teilnehmerkreis befanden sich Spitzenköche aus dem deutschsprachigen Raum und der Schweiz. Besonders hervorzuheben sind Peter Knogl, Inhaber von drei Sternen im renommierten Les Trois Rois, Andreas Caminada mit drei Sternen im Schloss Schauenstein sowie Silvio Germann, ausgezeichnet mit zwei Sternen für das Restaurant Mammertsberg. Darüber hinaus komplettierten die Obauer-Brüder und Hans Haas das Feld, ergänzt um TV-Koch Mike Süsser und Ehrengast Eckart Witzigmann als kulinarische Legenden.
Präzisionsprüfung umfasst Austernöffnen, Kartoffelschälen und drei Kaviarsorten blindverkosten heute
Neben dem alpinen Skirennen forderte das kulinarische Duell die Teilnehmer in drei fein abgestimmten Prüfungsbereichen: Zunächst mussten Austern behutsam geöffnet werden, um Muschelinhalt und Bruchfreiheit zu gewährleisten. Danach ging es um das gleichmäßige, blütenblattartige Schälen von Kartoffeln ohne Materialverlust. Abschließend folgte eine Blindverkostung von drei Kaviarsorten, bei der Geschmack, Geruch und Mundgefühl zu differenzieren waren. Die gemessenen Zeiten jeder Disziplin wurden mit den Rennzeiten addiert und ins Endergebnis übernommen.
Alban Pfurtscheller siegt im Gesamtklassement und im Skirennen deutlich
Abschließend triumphierte Alban Pfurtscheller aus dem Hotel Jagdhof in Neustift im Stubaital und belegte im Gesamtklassement unangefochten den ersten Rang. Darüber hinaus erhielt er den Ehrenpreis für die Bestzeit beim alpinen Skirennen. An zweiter Stelle folgte Josef Brüggler vom Erlhof in Zell am See, während Jürgen Kleinhappl vom Neuwirt in Kitzbühel den dritten Platz sicherte. Die knappen Zeitabstände verdeutlichen die hohe Leistungsdichte aller Teilnehmer. Diese Ergebnisse wurden mit Applaus honoriert.
Plattform für Begegnungen verbindet Spitzenköche auf höchstem gastronomischem Niveau
Im Fokus der Veranstaltung stand nicht das Kräftemessen allein, sondern vornehmlich der inspirierende Dialog unter Fachleuten und Genießern. Durch gezielte Foren und informelle Treffen bot das Event eine Plattform, um Ideen, Techniken und Visionen auszutauschen. Thomas Schreiner von Champagne Laurent-Perrier betonte, dass der Gedanke der Gemeinschaft und des Miteinanders im Vordergrund steht, um die Leistungen der Küchenvirtuosen zu ehren und nachhaltige Partnerschaften zwischen Profis unterschiedlicher Kulturen zu etablieren erfolgreich umzusetzen.
Nach Ischgl-Phase kehrt der Sterne-Cup 2026 als Koch-Legenden zurück
Thomas Schreiner und Hans Haas starteten 1998 in Kitzbühel das Format Sterne-Cup, das zu einer festen Größe im Alpenraum wurde. Ab 2005 fand die Veranstaltung in Ischgl statt, bevor sie in den folgenden Jahren ruhte. Im März 2026 wurde die Rückkehr nach Kitzbühel gefeiert, nun unter dem Namen „Koch-Legenden am Hahnenkamm“. Dr. Christian Harisch von Kitzbühel Tourismus unterstrich die Erfolgsgeschichte und den Stellenwert dieses kulinarischen Gipfeltreffens.
Mit den „Koch-Legenden am Hahnenkamm“ entsteht eine Plattform, auf der alpine Sportaction und kulinarische Exzellenz Hand in Hand gehen. Berufsköche aus Deutschland, Österreich und der Schweiz nehmen an einem Skiwettbewerb an der Streif teil und liefern sich anschließend einen Kochwettstreit auf höchstem Niveau. Besucher haben so die Gelegenheit, inmitten der Kitzbüheler Bergwelt exklusive Geschmacksmomente zu genießen, sich mit Experten auszutauschen und neue kulinarische Trends zu entdecken.
