Tonnenweise Abfall und hohe Entsorgungskosten prägen Hamburger Großveranstaltungen. Sustable verfolgt einen ressourcenschonenden Pfad: Ersatz von Einweg durch ein regional verflochtenes Mehrwegsystem. Die Meiko M-iQ Cup ‚Suse‘ verarbeitet tausende Behältnisse automatisiert, reinigt mit präziser Spülchemie und trocknet vibrationsgestützt. Darauf abgestimmte Logistik zwischen Großmarkt und Barclays Arena, digitale Prozessoptimierung und transparente Kostenabrechnung sichern wirtschaftliche Effizienz und eine umweltschonende CO?-Bilanz bei jeder Veranstaltung.
Inhaltsverzeichnis: Das erwartet Sie in diesem Artikel
Hamburgs Mehrwegpflicht fördert Sustables Alternative zu Einweggeschirr-System bei Veranstaltungen
Mathias Behm (Foto: MEIKO Maschinenbau GmbH & Co. KG)
Public Viewing, Konzerte und Festivals in Hamburg produzieren jährlich enorme Müllmengen, die Veranstalter häufig vor hohe Entsorgungskosten stellen. Otto Dörner reagiert mit Sustable und implementiert ein Mehrwegsystem, das Einwegartikel durch wiederverwendbare Geschirrsets ersetzt. Das Angebot umfasst Transportlogistik, effiziente Spülprozesse und eine optimierte Lagerung. Durch regional orientierte Abläufe minimiert Sustable Emissionen und ermöglicht Betreibern langfristige Einsparungen, zugleich erfüllt das System hygienische Standards und gesetzliche Mehrwegauflagen. Kostenoptimierung Ressourcenschonung sowie klare Kommunikationsstrukturen eingebettet.
Hamburger Veranstalter fordern effizientes Sustable-Mehrwegsystem statt Einweggeschirr bei Events
Aus Teilnehmer-Feedback verschiedener Events entstand eine Vision: Müllaufkommen deutlich zu reduzieren. Geschäftsführer Nils Siebörger bringt es auf den Punkt: Einweglösungen müssen systematisch durch Mehrweg ersetzt werden. In Kooperation mit Ex-Projektmanager Mathias Behm und dem Event-Caterer Stereolicious wurde daraufhin Sustable ins Leben gerufen. Das neu gegründete Unternehmen bietet erstmals flächendeckend retourfähiges Geschirr für Veranstaltungen an. Damit werden ökologische Ressourcenschonung, logistische Präzision und ökonomische Effizienz in einem ganzheitlichen Servicepaket vereint. effektiv umgesetzt.
Sustables regionaler Betrieb verringert deutlich CO?-Bilanz bei Hamburger Großveranstaltungen
Auf Basis der Hamburger Regel, die Großveranstaltungen ausschließlich mit Mehrweggeschirr zu genehmigen, baute Sustable ein effizientes Versorgungsnetzwerk. In der engen Zusammenarbeit mit lokalen Partnern werden Wege kurz gehalten. Der Transport zwischen Hamburger Großmarkt und Barclays Arena erfolgt mehrfach täglich ohne große Laufzeiten. Daraus resultiert eine starke Reduktion der Treibhausgasemissionen. Die Kombination aus Prozessoptimierung, intelligenter Routenführung und regionaler Logistik macht das Modell ökologisch und wirtschaftlich besonders robust. Ressourcenschonung ist fest implementiert.
Wirtschaftliche Nachhaltigkeit zeigt sich im Vergleich zu Einweggeschirr deutlich
Einwegartikel verursachen versteckte Folgekosten durch Einkauf, Logistik und Abfallbehandlung. Sustable rechnet vor, dass sich der Aufwand für eine leistungsfähige Spültechnik oft schon nach kurzer Zeit refinanziert. Die optimierten Spülprozesse reduzieren Wasser- und Chemikalienverbrauch und beschränken die Betriebskosten auf ein Minimum. Veranstalter erhalten präzise Kennzahlen zu Einsparpotenzialen und profitieren von planbarer Budgetgestaltung. Nachhaltigkeit wird so zum integralen Bestandteil wirtschaftlicher Entscheidungen und macht sich messbar in der Bilanz bemerkbar, mit ressourcenschonendem Mehrwert.
Sustable reduziert CO?-Emissionen durch regionale Mehrweglogistik und effiziente Spültechnik
Mathias Behm (Foto: MEIKO Maschinenbau GmbH & Co. KG)
Durch die neue städtische Richtlinie ist die ausschließliche Nutzung von Mehrwegsystemen bei Events verpflichtend. Sustable reagierte früh mit einer marktreifen Lösung, die auf leistungsfähiger Spültechnik basiert. Der so realisierte Verzicht auf Einwegartikel und die intensive Reinigung von Mehrweggeschirr schaffen eine Kreislaufwirtschaft für Veranstaltungsutensilien. Dieser Ansatz reduziert Müllaufkommen, senkt logistische Aufwände und senkt Kosten über den gesamten Lebenszyklus hinweg, während Veranstalter von zuverlässigen Abläufen profitieren und steigert das Image nachhaltiger Events.
Suse arbeitet präzise abgestimmt auf Sustable Prozessdesign und Logistik
Im Sustable-Konzept spielt Suse, die Meiko M-iQ Cup, eine Schlüsselrolle beim Einsatz optimierter Spülchemie zur effektiven Beseitigung von Fett-, Schuh- und Make-up-Rückständen. Die Maschine dosiert Reinigungsmittel automatisch und gleicht Wasserhärte aus, um gleichbleibende Reinigungsergebnisse zu erzielen. Anschließend sorgt eine Vibrations-Trocknung für nahezu trockene Oberflächen. Die gereinigten Becher und Schalen werden danach elektronisch erfasst und in hygienisch getrennte Lagerbereiche verbracht oder direkt für den nächsten Eventdurchgang ausgegeben. Dies optimiert Ressourcennutzung, Qualitätssicherung.
Verschiedene Trocknungsprogramme passen sich Materialdicke an und garantieren Hygiene
Meikos Klarspülchemie bindet Feuchtereste auf jeder Teller- und Becherrückseite, um sichtbares Wasser zu eliminieren. Eine nachgeschaltete Vibrationsschleuder löst gebundene Wassermoleküle und schleudert sie aus der Kammer. Auf diese Weise entsteht praktisch trockenes Geschirr, das sofort hygienisch ohne Trocknungsunterbrechung gestapelt werden kann. Automatische Programme passen Parameter wie Vibrationsfrequenz, Spüldauer und Temperatur nach Materialdicke und Kunststoffart an und sorgen so jederzeit für eine restfeuchtefreie Lagerung. Regelmäßige Gerätekalibrierung gewährleistet konstant hohe Trockenleistung fortlaufend.
Ein Ansprechpartner, Prozesse: Meiko unterstützt Sustable in jedem Schritt
Meiko liefert und installiert die Spülanlage termingerecht und sorgt für eine reibungslose Inbetriebnahme inklusiver Funktionstests. Danach wird die Dosierung hochwertiger Reinigungsmittel optimal eingestellt, damit Becher und Besteck schonend und hygienisch gereinigt werden. Darüber hinaus übernimmt Meiko verpflichtende Wartungseinsätze und Software-Updates nach definierten Serviceintervallen. Diese kontinuierliche Betreuung stellt dauerhaft stabile Prozesse sicher und bietet Sustable einen direkten Serviceansprechpartner mit schneller Rückmeldung im Bedarfsfall. telefonisch per E-Mail und Remote-Wartung 24/7 Verfügbarkeitsgarantie inklusive.
Sustables System verfeinert Abläufe durch kontinuierliche und datengestützte Spülprozess-Analyse
Im Rahmen jeder Veranstaltung protokolliert Sustable automatisiert Betriebsdaten zu jedem gereinigten Becher und nutzt diese Informationen für einen datengetriebenen Optimierungsprozess. Kennzahlen zum Wasser- und Chemieverbrauch, zu Spüldauer und Restfeuchten werden aggregiert und analysiert. Darauf aufbauend erfolgt eine Feinabstimmung der Anlagenparameter, eine Anpassung logistischer Abläufe und eine Skalierung der Systemkapazitäten. Durch diese systematische Vorgehensweise stellt Sustable sicher, dass das Mehrwegspülen bei Großveranstaltungen nachhaltig, ressourcenschonend und wirtschaftlich effizient realisiert wird, zielgerichtet messbar.
Abfallvermeidung und CO?-Reduktion durch spülbasiertes System mit transparenten Kosten
Das durch Sustable entwickelte Prozessdesign für nachhaltiges Eventcatering kombiniert präzise Logistik, automatisierte Spülsysteme und transparente Betriebsabläufe. Vorgelagerte Materialien aus regionalen Quellen gewährleisten kurze Lieferketten, während die Hightech-Spülmaschine Meiko M-iQ Cup „Suse“ in verschiedenen Programmen Mehrweggeschirr hygienisch reinigt und kräfteschonend trocknet. Eine optimierte Spülchemie minimiert Restfeuchte. Veranstalter erfüllen gesetzliche Mehrwegverpflichtungen mühelos, reduzieren CO?-Emissionen und profitieren wirtschaftlich von einem schlanken, umweltfreundlichen Gesamtkonzept mit vollständig dokumentierten Prozessen und umfangreichem Qualitätsmanagement sowie Service Support.
