Der globale Trend zu einer wachsenden Bevölkerung erhöht den Druck auf Ernährungssysteme und natürliche Ressourcen. Die Planetary Health Diet der EAT-Lancet-Kommission liefert ein wissenschaftlich abgestütztes Modell für lebensmittelbezogene Nachhaltigkeit und Gesundheit. Die REWE Group hat dieses Konzept für den deutschen und österreichischen Markt übernommen und setzt es gezielt mit den Eigenmarken Food For Future, REWE Bio+vegan sowie einem erweiterten Sortiment in PENNY-, BILLA- und BILLA PLUS-Filialen um. Das Ergebnis ist eine größere pflanzliche Vielfalt im Alltag.
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Planetary Health Diet verbindet Gesundheitsförderung und ökologische Nachhaltigkeit effektiv
Die von 37 internationalen Experten initiierte Planetary Health Diet bietet einen evidenzbasierten Rahmen für ausgewogene, pflanzenorientierte Ernährungsweisen. Sie legt für jede Lebensmittelkategorie täglich empfohlene Portionen fest und rückt Gemüse, Obst, Hülsenfrüchte, Vollkorngetreide und gesunde Öle in den Vordergrund. Gleichzeitig werden rote Fleischsorten, gesättigte Fette und industriell hergestellte Zucker stark reduziert. Ziel ist die gleichzeitige Förderung von körperlicher Gesundheit und Umweltwohl durch eine nachhaltige Umsetzung im Alltag. Nachhaltig. Lebenspraktisch. Wirkungsvoll. Integrativ.
Hoher ökologischer Fußabdruck durch Fleisch: Pflanzliche Alternativen fordern Umdenken
Untersuchungen zum ökologischen Fußabdruck belegen, dass CO?-Emissionen entlang transport- und verarbeitungsintensiver Lieferketten erheblich zum Klimawandel beitragen. Tierische Produkte, insbesondere Fleisch, verursachen durch Methan aus der Tierhaltung, großflächigen Futtermittelanbau und Waldrodungen intensive Treibhausgasfreisetzungen. Pflanzliche Lebensmittel weisen einen deutlich geringeren Ausstoß auf, benötigen weniger Wasser und schonen Böden. Daher ist die Förderung pflanzlicher Ernährungsweisen ein zentraler Schlüssel, um Emissionen, Wasserverbrauch und Landnutzung effektiv zu reduzieren. Staatliche Förderung und Verbraucherbildung sind für die Umsetzung.
Bodenqualität erhalten durch reduzierte Tierhaltung und nachhaltigere Anbaumethoden weltweit
In der konventionellen Fleischerzeugung werden ausgedehnte Flächen für den Anbau von Getreide und Soja als Tierfutter genutzt, was ökologische Probleme verschärft. Eine Ernährungswende mit reduziertem Fleischanteil ermöglicht es, diese Ackerflächen in biologische Anbauflächen umzuwandeln. Dort können Fruchtfolgen und Kompostsysteme eingesetzt werden, um Bodenfruchtbarkeit und Wasserbindung zu steigern. Langfristig erhöht dies die Widerstandsfähigkeit gegen Klimaextreme, sichert lokale Nahrungsmittelversorgung und verringert Abhängigkeiten von Importfuttermitteln. Zudem unterstützen solche Umstellungen lokale Ökonomien und Vielfalt.
PHD empfiehlt Vielfalt pflanzlicher Lebensmittel kombiniert mit moderatem Fischkonsum
Die Planetary Health Diet empfiehlt, den Speiseplan vorwiegend aus Gemüse, Obst, Hülsenfrüchten, Nüssen, Vollkornprodukten sowie Ölen mit ungesättigten Fettsäuren zusammenzustellen, um Nährstoffe und Umweltschutz zu vereinen. Ergänzend werden moderate Portionen Fisch, Meeresfrüchte und Geflügel vorgeschlagen, um Aminosäure- und Mikronährstoffbedarf zu decken. Stärkereiches Gemüse, Milchprodukte und rotes Fleisch sollten nur sparsam konsumiert werden, damit globale Ressourcen geschont, Treibhausgase minimiert und eine nachhaltige Agrarwirtschaft gefördert werden.
700 Artikel im Lieferservice stärken pflanzenbasierte Auswahl bei REWE
Gemäß den Vorgaben der Planetary Health Diet hat die REWE Group eine Proteinstrategie formuliert, mit der sie in Deutschland bis 2035 sechs von zehn Produkten in ihren REWE- und PENNY-Märkten pflanzlichen Ursprungs anbieten will. Aktuell sind bei REWE Deutschland mehr als eintausendachthundert vegane Produkte erhältlich, der Lieferservice hält zweitausendsiebenhundert pflanzenbasierte Artikel vor. Ergänzend positionieren sich die Food For Future Range bei PENNY und REWE Bio+vegan als Zugangsportale zur pflanzlichen Vielfalt.
REWE-Proteinoffensive setzt auf Planetary Health Diet für nachhaltige Ernährung
Die Verankerung der Planetary Health Diet in der Unternehmensstrategie der REWE Group bewirkt eine Neuausrichtung des Angebots hin zu nachhaltiger, gesundheitsorientierter Ernährung. Im Mittelpunkt stehen Hülsenfrüchte, Vollkorngetreide, Gemüse und Nüsse, flankiert von moderatem Einsatz tierischer Erzeugnisse. Diese Ausgestaltung verringert deutlich den CO?-Ausstoß, schont Wasserressourcen und entlastet Agrarflächen. Gleichzeitig fördert sie die Biodiversität, verbessert die Bodenqualität und leistet einen wertvollen Beitrag zur Erfüllung der UN-Nachhaltigkeitsziele im Bereich Ernährungssicherheit.
